水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害，肉类水分快速测定仪能快速准确查出注水肉
DM300R肉类水份快速测定仪器技术指标※采用技术及多种进口芯片，性能稳定、品质优良。※低电量指示功能。※客户自定标功能。※工作范围宽，性能稳定、测定快速准确，一秒即可完成。※大屏背光液晶屏显示，测量读数不受光线影响。DM300R肉类水份快速测定仪器技术指标测量水分范围：10~85%使用环境：温度：-5℃～+60℃湿度：<90 % RH(无结露)显示精度：0.1测量误差：在50～78%范围内≤ 1%重复性误差：在50～78%范围内≤ 0.5%响应时间：1秒显示：大屏幕带背光LCD液晶显示电源：9V（6F22型）积层电池一节体积：185×66×27(mm)重量：约200克